РРФ 2024
РРФ 2025
Москва
Выберите город

Винный бар «Рассвет»

Слово шеф-повара:
Антон Иванов

Наши сеты – это воспоминания о летних каникулах. Сет «Домашнее» – про простоту деревенской жизни, где за окном пахнет свежескошенной травой, в доме горит огонь и витает запах топлёного молока. Сет «Дикое» – это дикость природы, ароматы хвойного леса, журчащая вода в горной речке и дым от костров охотников.

Винный бар «Рассвет»

Слово шеф-повара:
Антон Иванов

Наши сеты – это воспоминания о летних каникулах. Сет «Домашнее» – про простоту деревенской жизни, где за окном пахнет свежескошенной травой, в доме горит огонь и витает запах топлёного молока. Сет «Дикое» – это дикость природы, ароматы хвойного леса, журчащая вода в горной речке и дым от костров охотников.

Дегустационный сет 2990 ₽
  • Мусс из лесных грибов и фокачча
  • Дикая северная рыба на шпинате и цитрусовый дрессинг
  • Салат с зайцем долгого томления, грибами и заправкой из дикой вишни
  • Лось на орзо с лисичками и клюквенным соусом
  • Сибирский таежный десерт с вареньем из сосновых шишек
2990 ₽
Дегустационный сет 1790 ₽
  • Баклажановый дип с тартаром из малосольного огурца
  • Карп на картошке с дымной базиликовой сметаной
  • Салат с кроликом, печеной тыквой, редькой с базиликовым маслом
  • Томленые щечки с запеченной в печи капустой и перечным соусом
  • Морковный кекс с муссом из топленого молока и ряженки
1790 ₽