Москва
Для сета мы использовали сезонные продукты, выбрав необычные сочетания, отражающие концепцию ресторана. Например, страчателла с хурмой, замаринованной с цитрусами и мелиссой. А десерт «Шоколадный трюфель» — это многослойная интерпретация классики, внутри трюфельное мороженое, карамель с ароматом трюфеля и фундук в хрустящей карамельной глазури.
Для сета мы использовали сезонные продукты, выбрав необычные сочетания, отражающие концепцию ресторана. Например, страчателла с хурмой, замаринованной с цитрусами и мелиссой. А десерт «Шоколадный трюфель» — это многослойная интерпретация классики, внутри трюфельное мороженое, карамель с ароматом трюфеля и фундук в хрустящей карамельной глазури.
