Екатеринбург
Концепция нашего сета – в духе нашего ресторана. В нем продукты нашего региона, а также из других регионов нашей необъятной страны. Идеи блюд были взяты из детства: это шаньга, каша из полбы. Использовали дикоросы – сныть, папоротник.
Концепция нашего сета – в духе нашего ресторана. В нем продукты нашего региона, а также из других регионов нашей необъятной страны. Идеи блюд были взяты из детства: это шаньга, каша из полбы. Использовали дикоросы – сныть, папоротник.
