РРФ 2024
РРФ 2025
Сочи
Выберите город

Морской

Слово шеф-повара:
Игорь Першин

Наш фестивальный сет — история о море и сезонных дарах в авторском исполнении шефа. Локальные продукты и изысканные техники превращают знакомые вкусы в гастрономическое путешествие: от свежести осетрового севиче до выразительности мраморной говядины и нежности медовика.

Морской

Слово шеф-повара:
Игорь Першин

Наш фестивальный сет — история о море и сезонных дарах в авторском исполнении шефа. Локальные продукты и изысканные техники превращают знакомые вкусы в гастрономическое путешествие: от свежести осетрового севиче до выразительности мраморной говядины и нежности медовика.

Дегустационный сет 4190 ₽
  • Севиче из осетра с карри и грейпфрутом
  • Мраморная говядина с полбой и баклажаном мисо
  • Судак с ризотто из булгура и зеленью
  • Медовик с медовыми сотами и фундуком
4190 ₽