Москва
Сет вдохновлен любимыми блюдами детства, которые я адаптировал к фестивальному формату. Простые бутерброды с красной рыбой, что мама готовила к празднику, обрели новое прочтение. Осенью мы всегда привозили из деревни тыкву и готовили из неё рагу и суп-пюре. Домашние котлетки из утки получились почти такими же, как в детстве.
Сет вдохновлен любимыми блюдами детства, которые я адаптировал к фестивальному формату. Простые бутерброды с красной рыбой, что мама готовила к празднику, обрели новое прочтение. Осенью мы всегда привозили из деревни тыкву и готовили из неё рагу и суп-пюре. Домашние котлетки из утки получились почти такими же, как в детстве.
