Москва
Тарталетка с грибами и каштанами – это дань осени, воспоминание о сборе грибов в детстве. Грибы мариновались, жарились и запекались с сыром и тестом – идеальное начало сета. Основная часть сет-меню – дань грузинским основным продуктам и блюдам: баклажан, фасоль, ткемали. Мы чуть поменяли ракурс и взгляд на знакомое, родное, грузинское, и лучший повод попробовать – это РРФ.
Тарталетка с грибами и каштанами – это дань осени, воспоминание о сборе грибов в детстве. Грибы мариновались, жарились и запекались с сыром и тестом – идеальное начало сета. Основная часть сет-меню – дань грузинским основным продуктам и блюдам: баклажан, фасоль, ткемали. Мы чуть поменяли ракурс и взгляд на знакомое, родное, грузинское, и лучший повод попробовать – это РРФ.
