РРФ 2024
РРФ 2025
Москва
Выберите город

Ramen Ten

Слово шеф-повара:
Андрей Хен

Эти блюда приглашают вас в гастрономическое путешествие, где стираются границы между континентами и кулинарными традициями. Откройте для себя изысканный дуэт Азии и Европы в хрустящих спринг-роллах с уткой и соусом хойсин, оцените изящный танец вкусов в ролле с манго, креветкой и лососем и ощутите гармонию в нежном салате с тыквой и креветками. Каждое блюдо — это тщательно собранная композиция текстур и свежих ингредиентов. Завершите ваше путешествие погружением в глубокие и согревающие ноты наваристого тантан-рамена. Этот сычуаньский по духу, но японский по исполнению рамен идеально балансирует на грани пикантности и насыщенности.

Ramen Ten

Слово шеф-повара:
Андрей Хен

Эти блюда приглашают вас в гастрономическое путешествие, где стираются границы между континентами и кулинарными традициями. Откройте для себя изысканный дуэт Азии и Европы в хрустящих спринг-роллах с уткой и соусом хойсин, оцените изящный танец вкусов в ролле с манго, креветкой и лососем и ощутите гармонию в нежном салате с тыквой и креветками. Каждое блюдо — это тщательно собранная композиция текстур и свежих ингредиентов. Завершите ваше путешествие погружением в глубокие и согревающие ноты наваристого тантан-рамена. Этот сычуаньский по духу, но японский по исполнению рамен идеально балансирует на грани пикантности и насыщенности.

Дегустационный сет 1790 ₽
  • Спринг-роллы с уткой: роллы с овощами, рисовой лапшой и соусом хойсин, завернутые в тонкое тесто и обжаренные до хрустящей корочки.
  • Татаки ролл с манго и креветкой:хрустящая креветка в сочетании со сладким манго и нежным лососем.
  • Тантан рамен: сытный и ароматный японский суп с лапшой рамен. Это японская адаптация китайского блюда с лапшой дандан мянь из Сычуани.
  • Салат с тыквой и креветками: сочетание сладкого вкуса тыквы и пикантности креветок.
1790 ₽