РРФ 2024
РРФ 2024
Москва
Выберите город

RYBA FAMILY

Слово шеф-повара:
Дмитрий Дойчев

«Сет от RYBA FAMILY — это гастрономическое открытие и яркое сочетание вкусов. Гребешок неожиданно ярко заиграл со свежей черешней в цитрусово-трюфельной заправке. Татаки из говяжьей вырезки — это авторское прочтение одного из самых популярных в Японии блюд, которое дополняют чипсы из чеснока, зеленый лук и соус вафу. Ролл «Кавай Эби» — вкус любимой классики: тигровая креветка в сочетании со сливочным сыром под нежным опаленным лососем».

RYBA FAMILY

Слово шеф-повара:
Дмитрий Дойчев

«Сет от RYBA FAMILY — это гастрономическое открытие и яркое сочетание вкусов. Гребешок неожиданно ярко заиграл со свежей черешней в цитрусово-трюфельной заправке. Татаки из говяжьей вырезки — это авторское прочтение одного из самых популярных в Японии блюд, которое дополняют чипсы из чеснока, зеленый лук и соус вафу. Ролл «Кавай Эби» — вкус любимой классики: тигровая креветка в сочетании со сливочным сыром под нежным опаленным лососем».

Дегустационный сет 3590 ₽
  • Гребешок с черешней в цитрусово-трюфельной заправке
  • Татаки из говяжьей вырезки с чесночными чипсами, и соусом вафу
  • Ролл «Кавай Эби» — тигровая креветка в сочетании со сливочным сыром, завернутая в слайсы лосося
  • Гедза с курицей
  • Моти
3590 ₽
Партнеры проекта