Красноярск
«Главный принцип сета — локальность. Все блюда и ингредиенты так или иначе обыгрывают старинные рецепты русской кухни. Вокруг сета сплелась целая история вкусов, картин, ощущений и смыслов. В таком формате мы можем интерпретировать любые трендовые явления».
