Москва
Сет – марьяж французских мотивов и русских традиций. Примечательна утиная грудка, которая выдерживается в особом маринаде, а далее неделю вялится в камере вызревания. Оливье дополняют трюфель и парма. На десерт медовик, приготовленный по рецепту 1960 года.
Сет – марьяж французских мотивов и русских традиций. Примечательна утиная грудка, которая выдерживается в особом маринаде, а далее неделю вялится в камере вызревания. Оливье дополняют трюфель и парма. На десерт медовик, приготовленный по рецепту 1960 года.
