Дегустационный сет 4190 ₽
- Тарталетка с кониной и щучьей икрой: тарталетка из цельнозерновой муки, бастурма из конины, волжская щучья икра, лук резанец.
- Тартар из говядины: говядина сухого вызревания, лук шалот, трюфельная паста, кинза, вяленые томаты, устричный соус, домашний майонез и лепешка юка.
- Тулма из индейки с соусом из боровиков: филе бедра индейки, крем из батата, мясной соус, обжаренные белые грибы, чипсы из белых грибов, шпинат.
- Конфета «Сапфир»: конфета на французском темном шоколаде с начинкой из вишни и фундука.
- Мороженое на темном шоколаде с черным трюфелем: домашнее мороженое с черным трюфелем, ганаш из белого шоколада и чипсы из черного французского шоколада.
4190 ₽
