РРФ 2024
РРФ 2025
Санкт-Петербург
Выберите город

Wine Gogh

Слово шеф-повара:
Илья Ставенский

В этом сете я решил объединить блюда главных стран из жизни Ван Гога с Россией. От Французских профитролей и английского ростбифа до мурманского северного оленя и традиционного десерта Анна Павлова.

Wine Gogh

Слово шеф-повара:
Илья Ставенский

В этом сете я решил объединить блюда главных стран из жизни Ван Гога с Россией. От Французских профитролей и английского ростбифа до мурманского северного оленя и традиционного десерта Анна Павлова.

Дегустационный сет 4190 ₽
  • Amuse-bouche яблоко-абсент
  • Профитроли с копченым лососем
  • Ростбиф с печеным редисом, маринованными огурцами и соусом из фуа-гра и вяленых томатов
  • Сердце оленя с полбой и муссом из сулугуни
  • «Павлова» с ганашем из фисташки и макадамии и вуалью из персика
4190 ₽