Вдохновился морем, детскими воспоминаниями и любимым Санкт-Петербургом. Паста орзо с северными креветками и вонголе — итальянские традиции с «громкой нотой» родных северных морей. Вафля с ростбифом и соусом вителло объединяет детские лакомства и фавориты закусок у взрослых. На десерт — Анна Павлова.