Санкт-Петербург
В сете для РРФ хочу не только презентовать наши главные хиты, но и дать гостям фестиваля максимум локальных продуктов. Чёрную икру из Астрахани подаем с тартаром из лосося, говяжий язык с воронежских ферм — с перечным соусом и луковым джемом. На десерт — медовик на основе каштанового меда с Кавказа.
