РРФ 2023
РРФ 2023
Санкт-Петербург
Выберите город

Мука & Вода

Слово шеф-повара: Артём Бударщиков

Осень — моё любимое время года и я с радостью уделяю внимание сезонным продуктам. Первым курсом хлеб со взбитым маслом. Затем печёная свекла с лёгким кремом из брынзы и стружкой прошутто крудо. Третий курс — крудо из фенхеля с камчатским крабом и лаймовым айоли. И на финише — равиоли с мортаделлой и рикотой.

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Дегустационный сет 1390 ₽
  • Хлеб с пряным взбитым маслом
  • Печёная свекла с кремом из брынзы и стружкой прошутто
  • Крудо из фенхеля с крабом и лаймовым айоли
  • Равиоли с мортаделлой и рикоттой
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) — 550 р.
  • Водка Tchaikovsky 40 мл — 350 р.
  • Коктейль Gambini Spritz (персиковый ликер Gambini, игристое вино) — 550 р.