Японская кухня является одной из самых популярных и узнаваемых кухонь в мире. Вдохновлялись японскими традициями и локальными продуктами: гёдза с олениной, утиный рамэн на крепком бульоне с мотодаре на тугунках, бисквитный сэндвич с прослойкой ёкан и сибирские ягоды.