-Мусс из форели/крекер из льна ИЛИ Адыгейский сыр/маковые чипсы
-Вяленая утка/травы/цитрусовый гель ИЛИ Сырники из адыгейского
сыра/травы/копченая сметана
-Говяжьи щеки/маш/соус бордолезе ИЛИ Кефаль/ризотто из цветной капусты/икра
-Крем-брюле/ базилик
-Эспрессо
-Courvoisier VSOP (25 мл)