РРФ 2024
РРФ 2025
Екатеринбург
Выберите город

Мечтатели

Слово шеф-повара:
Дмитрий Воронин

Для меня кухня — способ рассказать историю о месте, где я живу. В моём фестивальном сете я собрал вкус Урала — честный, теплый, наполненный знакомыми продуктами, которые мы переосмыслили в современном ключе.

Мечтатели

Слово шеф-повара:
Дмитрий Воронин

Для меня кухня — способ рассказать историю о месте, где я живу. В моём фестивальном сете я собрал вкус Урала — честный, теплый, наполненный знакомыми продуктами, которые мы переосмыслили в современном ключе.

Дегустационный сет 1790 ₽
  • Рулетики из цукини с соусом из печеных перцев
  • Салат с уткой, томленой грушей и тыквенным кремом
  • Обжаренный молодой картофель с лесными грибами
  • Черемуховый десерт с вяленой клюквой, брусникой и кедровым орехом
1790 ₽