Metis

Дегустационный сет 1690
  • Лосось с соусом из зеленого сычуаньского перца с карамелизированным инжиром
  • Хумус с куркумой и гобо, подается с тайской фунчозой, баклажанами, цукини и вялеными томатами
  • Черный рис в стиле вок с лангустинами гриль, эдамаме и кешью в авторском азиатском соусе
  • Мисо мороженое с меренгой из комбу
Винное сопровождение от компании LUDING
  • Sauvignon Blanc «Reserva» J.Bouchon/ белое, сухое/ Долина Мауле, Чили/ 590 Руб
  • Paddleboard Cellars Zinfandel California Kautz Vineyards/ красное, сухое/ Калифорния, США/ 590 Руб