Назад к городу

Name

О заведении

Новым шеф-поваром нарядного, белоснежного ресторана Name на Пятницкой стал молодой шеф Александр Пантюхов. Ключевые приметы стиля нового шефа Name - интерес к кухне nordic, внимательное отношение к актуальным трендам, любовь к французской классике. Сегодня молодые повара в поисках собственной идентичности примыкают, осознанно или стихийно, к одной из двух профессиональных школ: одни видят мир как итальянцы, другие - как французы. Так вот, Пантюхов – именно «француз». Прибавьте к этому лаконичный стиль Нордик и современные ресторанные тренды, и получите новое меню Name - все блюда в нем сложные, но безусловно понятные, чистые в задумке и в исполнении.

Предложение в рамках фестиваля

Фестивальный сет