Санкт-Петербург
Для тартара используем томаты с собственной фермы в Кабардино-Балкарии, а белые грибы для ризотто я собирал сам. В десерте мы используем фермерскую ряженку, которую закупаем в Ленинградской области. Для меня ценно отбирать и выбирать продукты лично, так еще больше душевности закладывается в каждое блюдо.
