-Эклер с кремом из подкопченного лосося
-Печеный баклажан с говядиной и копченым сулугуни
-Тар тар из говядины с вяленой грушей
-Филе трески бер нуаз с цветной капустой
-Чиабатта с печенью трески и лаймом
-Тарталетка с инжиром и лимонным курдом
-Эспрессо
-Courvoisier VSOP (25 мл)