Екатеринбург
«Наступление осени всегда связано с обновлениями и сбором урожая. В рамках концепции comfort food мы готовим блюда из актуальных осенних продуктов, с нотками теплых пряностей.
Обязательный пункт начала фуд путешествия — хумус с бататом с ароматным маслом петрушки, который мы подаем с фокаччей. Следующая закуска — печеный перец рамиро, фаршированный булгуром и уткой конфи в сочетании с ароматным барбекю из слив. На горячее — вареники с томленой грудинкой в картофельном креме. Теплый пирог клафути с легкой кислинкой слив и мороженым станет отличным завершением обеда или ужина. Пробуйте новое и вдохновляйтесь вкусовыми сочетаниями!»
