Сибирский Лофт

Дегустационный сет 1690
  • Таежный Тапас (костровой картофель наполненный муссом из черемши с пикантным вяленым томатом) 
  • Жареный хариус с чёрным рисом, соусом из папоротника и калиной 
  • Дикий десерт — каленый кедровый орех , с томленой брусникой в меду с сайгаан даля и карамелизованной приангарской яблонькой 
Винное сопровождение от компании LUDING
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG «Granee» Batasiolo /белое, сухое/ Пьемонт, Италия/ 790 руб.