РРФ 2024
РРФ 2024
Краснодар
Выберите город

Студия 64

Слово шеф-повара:
Артем Фомичев

«Я посвятил сет дарам Кубанской земли и ее главному герою — винограду. Использовав продукты, которые мы получаем путем его переработки: от маринованных листьев до вина и бальзамического уксуса. В сете также раскрыт терруар нашего края: от даров черного моря, до белых грибов, собранных в предгорье».

Студия 64

Слово шеф-повара:
Артем Фомичев

«Я посвятил сет дарам Кубанской земли и ее главному герою — винограду. Использовав продукты, которые мы получаем путем его переработки: от маринованных листьев до вина и бальзамического уксуса. В сете также раскрыт терруар нашего края: от даров черного моря, до белых грибов, собранных в предгорье».

Дегустационный сет 2590 ₽
  • Сливочное масло с белыми грибами и фуа-гра, ржано-луковый хлеб с изюмом
  • Картофель, запеченный в углях, с балыком из кубанской стерляди и морским виноградом
  • Кукурузная лепешка с жареным рагу из винограда и черноморского рапана
  • Филе утки с ялтинским луком, томленым в вине, груша дичка
  • Сорбет из винограда и лаванды с ганашем из цикория и жареным виноградным листом
2590 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 640 руб.
  • Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 640 руб.
  • Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 360 руб.
Партнеры проекта