Тбилиси

Слово шеф-повара:

Этот сет — эксперимент, в нем я объединил глубокую историю грузинской кухни с новым, более творческим подходом к любимым с детства блюдам: ассорти закусок, салат по-грузински, хачапури по-аджарски с сыром страчателла и перепелиным яйцом. На горячее — жареная батумская камбала с жареным цветком джонджоли.

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.

Дегустационный сет 1990 ₽

Пхали из запеченной тыквы и свеклы, свежий шпинат, мусс из овечьего сыра с ацецили из перца и мчади, рулет из баклажана и перца с добавлением грецкого ореха
Салат по-грузински из четырех видов томатов, лука, зелени и сыра гуда, заправляется кахетинским маслом
Хачапури по-аджарски со страчателлой и перепелиным яйцом
Батумская камбала с жареным джонджоли и соусом киндзмари
Сливочный мусс и томленый виноград с грецкими орехами, в соусе из винограда

Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky

Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) — 600 р
Водка Tchaikovsky 40 мл — 350 р
Коктейль Gambini Spritz (персиковый ликер Gambini, игристое вино) — 600 р

Новый проект нашей команды: гид по лучшим ресторанам Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Екатеринбурга — GreatList.ru

Адреса и контакты

Москва, набережная Тараса Шевченко (причал Гостиница Украина)

+7 (495) 984-00-00

https://tbilisi-rest.ru/

Режим работы

Забронировать стол