Vladi

Дегустационный сет 1390
  • Тартар из северного оленя с муссом из пармезана
  • Котлета Lindström из косули с кремом из корня сельдерея и грибным соусом
  • Десерт: рожки с кремом из жженого шоколада со свежими ягодами
Дегустационный сет 1390
  • Морские гребешки с гаспачо из желтых томатов и базилика
  • Подкопченный лосось с вонголе в сливочном соусе. Подается с пончиком с печенью трески и пончиком с копченым угрем
  • Десерт: рожки с кремом из жженого шоколада со свежими ягодами
Винное сопровождение от компании LUDING
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG «Granee» Batasiolo/ белое, сухое/ Пьемонт, Италия/ 590 Руб
  • Pinotage «Skraalhans» Kaapzicht/ красное, сухое/ Стелленбош, ЮАР/ 590 Руб