Екатеринбург
«Люблю повторять на кухне правило — готовим только из качественных продуктов. Я всегда ищу: более ароматный томат, более мягкого барашка, самую качественную муку, самый вкусный сыр. Мой сет на РРФ про этот поиск и его результаты, старался раскрыть настоящий вкус каждого ингредиента в блюде. Я выбираю сезонные овощи и объединяю их с традициями кавказской кухни».
«Люблю повторять на кухне правило — готовим только из качественных продуктов. Я всегда ищу: более ароматный томат, более мягкого барашка, самую качественную муку, самый вкусный сыр. Мой сет на РРФ про этот поиск и его результаты, старался раскрыть настоящий вкус каждого ингредиента в блюде. Я выбираю сезонные овощи и объединяю их с традициями кавказской кухни».
