-Сахалинский морской гребешок, смородина и соус из простокваши
или тартар из говядины, майонез на травах, пикули и жженый лук
-Запечённый на углях сладкий перец, домашний сыр, сальса верде
или лосось 42°С, картофель, лук порей и соус на основе икры
-Филе трески, подкопченный тартар из мидий, соус из кейла приготовленного на гриле, или томленая лопатка ягненка, сезонные овощи, соус на основе красного вина, или орзотто с грибами
-Шоколад, арахис и мороженное из попкорна
-Эспрессо
-Courvoisier VSOP (25 мл)