Гастрономический портрет ресторана, собранный из вкусов, к которым гости возвращаются снова и снова. Шеф переосмысливает знакомое, сохраняя его характер, но добавляя новые оттенки. Через вкус, аромат и текстуры сет передаёт атмосферу места и позволяет по-новому почувствовать красоту Подмосковья.
Корабль
Шеф-повар Атаманов Павел Васильевич
Гастрономический портрет ресторана, собранный из вкусов, к которым гости возвращаются снова и снова. Шеф переосмысливает знакомое, сохраняя его характер, но добавляя новые оттенки. Через вкус, аромат и текстуры сет передаёт атмосферу места и позволяет по-новому почувствовать красоту Подмосковья.
Фестивальный сет
2026 ₽
Борщ с подкопчённой сметаной
Филе палтуса с муссом из фенхеля
Трюфельный птитим с рваной говядиной
Паштет из утиной печени с брусникой на хрустящей чиабатте
2026 ₽
Коктейль «Дикая Смородина» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 750 ₽
