Сет построен на постепенном переходе от освежающих земных энергий к тёплым, согревающим и возвышенным вкусам. Каждое блюдо раскрывает один из аспектов китайской ментальности: гибкость, смирение, мастерство и почитание традиций. Девиз сета «Познай баланс вкусов, созерцая традиции».
Гонконг
Шеф-повар Ляпоров Александр Владимирович
Сет построен на постепенном переходе от освежающих земных энергий к тёплым, согревающим и возвышенным вкусам. Каждое блюдо раскрывает один из аспектов китайской ментальности: гибкость, смирение, мастерство и почитание традиций. Девиз сета «Познай баланс вкусов, созерцая традиции».
Фестивальный сет
2026 ₽
Сет «Путь Дао: от Земли к Небу»
Битые огурцы с арахисом
Тофу с арахисовым соусом
Дим-сам с креветкой
Лунный пряник юэбин
2026 ₽
Коктейль «Норманди Хайбол» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 650 ₽
