В основе сета — насыщенные южные вкусы и сезонные продукты: ростбиф с ореховым баже, горячий сулугуни с яблоком и крыжовником, томлёная щека со сливой и перловкой. Завершает историю тёплый пирог с айвой, карамелью и тутовником.
Южанин
Шеф-повар Роман Самойлич
В основе сета — насыщенные южные вкусы и сезонные продукты: ростбиф с ореховым баже, горячий сулугуни с яблоком и крыжовником, томлёная щека со сливой и перловкой. Завершает историю тёплый пирог с айвой, карамелью и тутовником.
Фестивальный сет
3026 ₽
Ростбиф с соусом баже
Сулугуни с яблочным сбитнем и маринованным крыжовником
Томлёная щека со сливой и кашей из перловки
Пирог с айвой, карамельным соусом и вареньем из тутовника
3026 ₽
Коктейль «Норманди Хайбол» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 590 ₽
