Сет объединяет хиты Balzi Rossi, раскрывая их через сезонные продукты, итальянскую классику и стиль шефа. «Трюфель» из тартара — игра с формой и вкусом; лазаньетта Нерано — любимое блюдо шефа; «Террин» из говядины с тремя текстурами раскрывает сезон тыквы, а тирамису со сгущёнкой — «русский стиль».
Balzi Rossi
Шеф-повар Кармине Альфиери
Сет объединяет хиты Balzi Rossi, раскрывая их через сезонные продукты, итальянскую классику и стиль шефа. «Трюфель» из тартара — игра с формой и вкусом; лазаньетта Нерано — любимое блюдо шефа; «Террин» из говядины с тремя текстурами раскрывает сезон тыквы, а тирамису со сгущёнкой — «русский стиль».
Фестивальный сет
4026 ₽
«Трюфель» из тартара из говядины
Лазаньетта в «стиле Нерано» с соусом из цукини
«Террин» из говядины с тыквенными текстурами
Тирамису
4026 ₽
Коктейль «Кариббиан Бульвардье» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 1400 ₽
