Четыре блюда — четыре вкуса, через которые можно познакомиться с философией кухни «Комэ́». В фестивальном сете концерт-шеф Денис Лим собрал знаковые позиции ресторана: японская основа, современные техники и авторские сочетания — от обожжённой «Филадельфии» с крабом до вагаси моти с голубикой.
Комэ́ изакая
Шеф-повар Денис Лим
Четыре блюда — четыре вкуса, через которые можно познакомиться с философией кухни «Комэ́». В фестивальном сете концерт-шеф Денис Лим собрал знаковые позиции ресторана: японская основа, современные техники и авторские сочетания — от обожжённой «Филадельфии» с крабом до вагаси моти с голубикой.
Фестивальный сет
4026 ₽
Попкорн из креветок с имбирным гуакамоле
Филадельфия с красной икрой и камчатским крабом, обожжённая
Томлёная щека с трюфельным рисом
Вагаси моти с голубикой
4026 ₽
Коктейль «Акацую Сауэр» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 750 ₽
