Итальянская кухня — это не просто рецепты. Это диалог с землёй, сезоном и историей, который мы продолжаем каждый день на нашей кухне. В этом меню я хочу показать, как честные ингредиенты превращаются в историю, если относиться к ним с уважением, терпением и вниманием к деталям.
Avero mio
Шеф-повар Родион Садовский
Итальянская кухня — это не просто рецепты. Это диалог с землёй, сезоном и историей, который мы продолжаем каждый день на нашей кухне. В этом меню я хочу показать, как честные ингредиенты превращаются в историю, если относиться к ним с уважением, терпением и вниманием к деталям.
Фестивальный сет
4026 ₽
Перец рамиро с артишоками, соусом тоннато и каперсами
Цветы цукини с крабом, креветками и муссом из пармезана
