Фестиваль собирает лучшие гастрономические истории прошедшего десятилетия. И для сета я с удовольствием выбрал те блюда, которые победили время и по праву заслужили любовь наших гостей. И, конечно, в сете будет пирог, потому что в России эта душевная выпечка всегда занимала особое место.
Пироги Вино и Гусь
Шеф-повар Журкин Александр Николаевич
Фестиваль собирает лучшие гастрономические истории прошедшего десятилетия. И для сета я с удовольствием выбрал те блюда, которые победили время и по праву заслужили любовь наших гостей. И, конечно, в сете будет пирог, потому что в России эта душевная выпечка всегда занимала особое место.
Фестивальный сет
2026 ₽
Тартар из маринованного лосося с моцареллой и томатами
Крем-суп из зелёного горошка с сёмгой
Пирог с томлёными говяжьими щёчками, соусом «Сливочная аджика», квашеной капустой и брусникой
Корзиночка с нежным заварным кремом, брусничным конфитюром и ягодами
2026 ₽
Коктейль «Бунин» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 700 ₽
