«Времена года: от традиций к обновлению» — гастрономическое путешествие от зимнего уюта к весенней лёгкости. Русские традиции встречаются с европейским изяществом, соединяя память поколений, щедрость земли и открытость к новому. Сет о гостеприимстве, ностальгии и обновлении.
Окно
Шеф-повар Черенков Кирилл
«Времена года: от традиций к обновлению» — гастрономическое путешествие от зимнего уюта к весенней лёгкости. Русские традиции встречаются с европейским изяществом, соединяя память поколений, щедрость земли и открытость к новому. Сет о гостеприимстве, ностальгии и обновлении.
Фестивальный сет
3026 ₽
Паштет из куриной печени в томатной глазури с ремесленным хлебом
Салат Оливье а-ля «Рюс»
Котлеты из щуки с картофельным пюре и клюквенным соусом
Десерт «Павлова» с фруктовым курдом и ягодами
3026 ₽
Коктейль «Ржавый Гвоздь» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 900 ₽
