Каждое блюдо сета — часть гастрономического портрета Нижегородской земли: фермерские продукты из Павлово, грибы из лесов Лукоянова, русская классика и новинская игрушка. Так локальная культура раскрывается через современную гастрономию.
Цитадель
Шеф-повар Артем Атопшев
Каждое блюдо сета — часть гастрономического портрета Нижегородской земли: фермерские продукты из Павлово, грибы из лесов Лукоянова, русская классика и новинская игрушка. Так локальная культура раскрывается через современную гастрономию.
Фестивальный сет
3026 ₽
Мини-эклеры с фермерским фуа-гра
Крокеты с лукояновскими груздями и деревенской сметаной
