Тарталетка послужит амюзбушем, который поможет погрузиться в гастрономическое путешествие по сету. В качестве закуски предлагаем попробовать нежное парфе из птицы. Равиоли с кроликом — тонкое тесто скрывает сочную начинку из кролика. На десерт рожок, который станет идеальным завершением сета.
Dante
Шеф-повар Шоев Шамс
Тарталетка послужит амюзбушем, который поможет погрузиться в гастрономическое путешествие по сету. В качестве закуски предлагаем попробовать нежное парфе из птицы. Равиоли с кроликом — тонкое тесто скрывает сочную начинку из кролика. На десерт рожок, который станет идеальным завершением сета.
Фестивальный сет
3026 ₽
Тарталетка с маринованными белыми груздями
Парфе из птицы с черёмуховым хлебом
Равиоли с кроликом и грибным велюте с соусом укропный демиглас
Рожок из листьев смородины с жжёным молоком и смородиновым гелем
3026 ₽
Коктейль «Фаенца Хайбол» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 750 ₽
