Мы превратили каждое блюдо в билет для путешествия по морям — от Средиземного до Японского: отправляем в плавание по морям всего мира, не выходя из-за стола. Готовится всё на открытой кухне — гость должен видеть, что происходит, и чувствовать доверие к блюду.
Atlantica
Шеф-повар Денис Крупеня
Мы превратили каждое блюдо в билет для путешествия по морям — от Средиземного до Японского: отправляем в плавание по морям всего мира, не выходя из-за стола. Готовится всё на открытой кухне — гость должен видеть, что происходит, и чувствовать доверие к блюду.
Фестивальный сет
4026 ₽
Каннеллони с красной креветкой и тремя видами икры
Большой краб-дог с чёрной икрой
Крабкейк на пюре из цветной капусты с чёрным трюфелем
Авторская ракушка с жемчужиной
4026 ₽
Коктейль «Хайбол моряка» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 790 ₽
