Приглашаю гостей в путешествие на Кавказ. В сете последовательно знакомлю с традициями, вкусовой многогранностью и щедростью горцев, от тархунового хумуса до слоёного хинкала, а завершаю маршрут десертом в виде горы Уллу-Тау — места силы Кабардино-Балкарии, которая и подарила название ресторану.
ULLU
Шеф-повар Марк Шах Акбари
Приглашаю гостей в путешествие на Кавказ. В сете последовательно знакомлю с традициями, вкусовой многогранностью и щедростью горцев, от тархунового хумуса до слоёного хинкала, а завершаю маршрут десертом в виде горы Уллу-Тау — места силы Кабардино-Балкарии, которая и подарила название ресторану.
