Сет шефа Алексея Галдина строится на насыщенных вкусах и неожиданных сочетаниях: запечённые овощи с чимичурри и пармезаном, тартар из бычка и копчёного страуса, слоёный шашлычок из телятины с беконом. Финал — брауни с белым шоколадом и карамельной хурмой.
Мята Platinum Событие
Шеф-повар Галдин Алексей Сергеевич
Сет шефа Алексея Галдина строится на насыщенных вкусах и неожиданных сочетаниях: запечённые овощи с чимичурри и пармезаном, тартар из бычка и копчёного страуса, слоёный шашлычок из телятины с беконом. Финал — брауни с белым шоколадом и карамельной хурмой.
Фестивальный сет
4026 ₽
Заалюк запечённые овощи в соусе чимичурри с выдержанным пармезаном и слоёной лепёшкой
Тартар из бычка и копчёного страуса с пеной из пармезана на молочном хлебе хоккайдо
Слоёный шашлычок из телятины и копчёного бекона
С картофельным пюре с пряным пармезаном
Шоколадный брауни с кремом из запечённого белого шоколада и спелой карамельной хурмой
4026 ₽
Коктейль «Баобаб Олд» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 1000 ₽
