Гастрономическая ретроспектива знаковых блюд разных лет. Бычье сердце по-бургундски — легенда, которую возвращаем специально для РРФ, тартар на картофельной бриоши — один из любимых хитов гостей. Печёный баклажан со страчателлой и медовик с черёмухой передают вкус Юга через продукты местных ферм.
Cafe Krasnodar
Шеф-повар Крысько Александр Юрьевич
Гастрономическая ретроспектива знаковых блюд разных лет. Бычье сердце по-бургундски — легенда, которую возвращаем специально для РРФ, тартар на картофельной бриоши — один из любимых хитов гостей. Печёный баклажан со страчателлой и медовик с черёмухой передают вкус Юга через продукты местных ферм.
Фестивальный сет
3026 ₽
Печёный баклажан со страчателлой
Тартар на картофельной бриоши
Бычье сердце по-бургундски с птитим
Медовик с черёмухой
3026 ₽
Коктейль «Пенициллин» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 790 ₽
