Для юбилейного РРФ мы собрали четыре главных хита за десятилетие. Наш штрих — это гастрономический контраст, где нежность локальных продуктов встречается с пряной глубиной азиатских соусов: от фруктовой кислотности понзу и обжигающей сладости чили до глубокого умами шоколада.
Джимми Чу
Шеф-повар Родионов Владислав
Для юбилейного РРФ мы собрали четыре главных хита за десятилетие. Наш штрих — это гастрономический контраст, где нежность локальных продуктов встречается с пряной глубиной азиатских соусов: от фруктовой кислотности понзу и обжигающей сладости чили до глубокого умами шоколада.
Фестивальный сет
3026 ₽
Ролл-сашими с лососем, руколой и персиковым понзу
Татаки из говядины с капустой кимчи и мёдовым дрессингом
Корейские пельмени с азиатским соусом с чили и мёдом
Шоколадный умами с пралине из лесного ореха
3026 ₽
Коктейль
Виски Дюарс 8 лет Френч Смуз / сладкий херес / кордиал из шалфея / красный вермут 790 ₽
