Сет построен на сибирских продуктах — дичи, грибах, кедровом орехе, которые команда ГРЕКО раскрывает через греческую кухню: брынзу, трюфель, соусы. История про место, которое говорит по-гречески с сибирским акцентом.
Греко
Шеф-повар Витюгов Андрей
Сет построен на сибирских продуктах — дичи, грибах, кедровом орехе, которые команда ГРЕКО раскрывает через греческую кухню: брынзу, трюфель, соусы. История про место, которое говорит по-гречески с сибирским акцентом.
Фестивальный сет
4026 ₽
Тарталетки с тартаром из копчёной оленины, муссом из домашней брынзы и трюфелем
Равиоли со стерлядью в соусе из сибирских грибов
Стейк из судака «Аква Пацца»
Пахлава с кремом из кедрового молочка
4026 ₽
Коктейль
Виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз / перечный мёд / кислая база / трюфельная пена 690 ₽
