«Сибирский характер» — гастрономический сет, вдохновлённый вкусами тайги и сибирской природы. Тартар из говядины, копчёная утка с лисичками, крабовая котлета с соусом биск и таёжный блинный торт с кедровыми орехами и брусникой создают насыщенное и выразительное сочетание.
Ресторан Лето
Шеф-повар Тюрин Иван Александрович
«Сибирский характер» — гастрономический сет, вдохновлённый вкусами тайги и сибирской природы. Тартар из говядины, копчёная утка с лисичками, крабовая котлета с соусом биск и таёжный блинный торт с кедровыми орехами и брусникой создают насыщенное и выразительное сочетание.
Фестивальный сет
4026 ₽
Сет «Сибирский Характер»
Тартар из говядины с цельнозерновыми чипсами
Брошет из копчёной утиной грудки с лисичками в грибном соусе
Крабовая котлета с соусом биск и цукини фри
Таёжный блинный торт с кедровыми орехами и брусникой
4026 ₽
Коктейль «Кариббиан Ситрус Хайбол» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 650 ₽
