От шеф-повара Никиты Ушакова.
«Этот сет — про вкус родного дома и Новосибирска. Про лес после дождя, картофель с дачи, аромат домашней выпечки и долгие семейные чаепития. Я собрал в нём знакомые с детства вкусы Сибири, которые навевают тёплые воспоминания, и добавил своё современное прочтение».
Мама Дома
Шеф-повар Ушаков Никита Викторович
От шеф-повара Никиты Ушакова.
«Этот сет — про вкус родного дома и Новосибирска. Про лес после дождя, картофель с дачи, аромат домашней выпечки и долгие семейные чаепития. Я собрал в нём знакомые с детства вкусы Сибири, которые навевают тёплые воспоминания, и добавил своё современное прочтение».
Фестивальный сет
2026 ₽
Сет «Мама Дома»
Бефстроганов с лесными грибами и картофельным пюре
Тёплый салат с уткой, картофелем и трюфельным айоли
