Авторский сет Евгения Викентьева — коллекция бестселлеров Centrale bistro за всё время работы ресторана. Четыре знаковых блюда, в которых встречаются тонкие сочетания вкусов, современные техники и узнаваемый почерк шефа.
CENTRALE BISTRO by Evgeny Vikentev
Шеф-повар Евгений Викентьев
Авторский сет Евгения Викентьева — коллекция бестселлеров Centrale bistro за всё время работы ресторана. Четыре знаковых блюда, в которых встречаются тонкие сочетания вкусов, современные техники и узнаваемый почерк шефа.
Фестивальный сет
4026 ₽
Морской гребешок, миндальный соус, виноград, бузина, кинза
Скумбрия, фисташковый соус, гель из перца, кинза
Говядина, мини картофель, перечный соус с жжёным луком, лисички
Брауни, солёная карамель, инжир, пломбир
4026 ₽
Коктейль «Фигурадо» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 1200 ₽
