Для этого сета я выбрал понятные и уютные французские блюда, в которых есть вкус домашней кухни и внимание к деталям. Хрустящие крокеты, парижский тартар, нежная утиная ножка конфи и воздушный тропезьен — именно такой тёплой и душевной я вижу кухню Mamie.
Mamie bistro
Шеф-повар Кириенко Тарас
Для этого сета я выбрал понятные и уютные французские блюда, в которых есть вкус домашней кухни и внимание к деталям. Хрустящие крокеты, парижский тартар, нежная утиная ножка конфи и воздушный тропезьен — именно такой тёплой и душевной я вижу кухню Mamie.
Фестивальный сет
4026 ₽
Крокеты с чёрной треской, прошутто, айоли
Парижский тартар, картофель фри
Утиная ножка, картофель
Тропезьен
4026 ₽
Коктейль «Френч Коллинз» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 1050 ₽
