Этот дегустационный сет расскажет о почти десятилетней истории ресторана «Белуга» в четырёх блюдах, соединяющих российские сезонные продукты, локальные деликатесы, традиционные техники и современные подачи, узнаваемые русские вкусы и неожиданные сочетания ингредиентов.
Белуга
Шеф-повар Чистов Роман
Этот дегустационный сет расскажет о почти десятилетней истории ресторана «Белуга» в четырёх блюдах, соединяющих российские сезонные продукты, локальные деликатесы, традиционные техники и современные подачи, узнаваемые русские вкусы и неожиданные сочетания ингредиентов.
Фестивальный сет
4026 ₽
Жареный расстегай с копчёной сметаной, визиги, щучья икра
